Csokoládékrém

Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók: (4 személyre)
1 dl méz, 25 dkg vaj, 1 tojás sárgája, 7 dkg porcukor, 4 dkg étcsokoládé, 1 tojás

A csokoládét feldaraboljuk, beletesszük a tojást és a tojás sárgáját, megszórjuk a cukorral, majd vízgőz felett megolvasztjuk. Mielőtt besűrűsödne, levesszük, hozzáadjuk a vajat és a mézet, majd habosra kavarjuk.

Tortákba tölteléknek, lehűtve krémnek használhatjuk, de tejjel felengedve finom ital készíthető belőle.