Mézes sárgarépa bonbon

Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók: 4 közepes szál sárgarépa, 4 maréknyi darált dióbél, 1 citrom leve, 4 evőkanál méz, 4-5 evőkanál kókuszreszelék

A sárgarépát meghámozzuk, és finomra reszeljük. A darált dióval összedolgozzuk, a citrom levével és a mézzel ízesítjük. Nedves kézzel diónyi golyókat formázunk belőle, és mindegyiket megforgatjuk a kókuszreszelékben. Ha nincs kókuszreszelékünk, akkor porcukorral és őrölt fahéjjal ízesített darált dió is jó hozzá.