Muskotályos krém

Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók: (4 személyre)
3 tojás sárgája, 1 dl méz, 2 dl tej, 3 dl muskotályos fehérbor

A tojások sárgáját habosra keverjük, majd folyamatos kavargatás mellett hozzáadjuk a mézet és a bort. Az egészet lábasba öntjük, és nagy tűzön erőteljesen keverjük megakadályozva a fövést, vagy a színváltozást. Amikor felemelkedik, levesszük a tűzről, és borospoharakba öntjük. Hűtőszekrénybe behűtjük, és hidegen kínáljuk.
Csirkés, halas ételeket jól kísérő desszert.