Ínycsiklandó csirke

Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók: (4 személyre)
80 dkg csirkemell filé, 8 dkg liszt, 1 citrom, 3 evőkanál méz, csemege pirospaprika, só, 15 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem zöld

A csirkemell filéket nyolc egyenlő szeletre vágjuk, lisztbe mártjuk és a serpenyőben olvasztott vajban megsütjük. Leveszzük a tűzről, megszórjuk borssal és pirospaprikával, leöntjük a mézzel és meglocsoljuk a citromlével.

Középmeleg sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük. A sütőből kivéve tálra helyezzük, és párolt rizzsel körítjük. A citromot felkarikázzuk, a hússzeletek tetejére terítjük majd az egészet megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel.