Fejes saláta

Hozzávalók: 2 fej saláta, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál olaj, 3 evőkanál kefir, 1-2 snidling, 1 csokor petrezselyem zöldje, csipetnyi só

A többször váltott vízben megmosott salátát hosszú csíkokra vágjuk, majd behűtjük.

Áttörjük a fokhagymát, apróra vágjuk a snidlinget, majd a citromlével, sóval, mézzel, olajjal elkeverjük. Végül hozzáadjuk a kefirt is és ezt az öntetet a salátára locsoljuk. Megszórjuk a finomra vágott zöldség-zölddel, és azonnal tálaljuk, mert az öntetes saláta különben összeesik, és sokat veszít vitamintartalmából.