Paprikasaláta I.

Hozzávalók: 50 dkg paprika vegyesen, 1 citrom leve, 1 evőkanál méz, csipetnyi só

Az alaposan megmosott és kicsumázott paprikákat lekarikázzuk és szűrőkanálba téve zubogó vízbe mártjuk 2-3 percre. Kiemeljük, ráigazítjuk a salátástálra, itt kihűl, picit megsózzuk.

A citromléből, a mézből kevés vízből salátalevet készítünk és ráöntjük a paprikára. Rövid állás után tálaljuk.