Sárgarépa almával

Hozzávalók: 20 dkg sárgarépa, 2 nagyobb alma, 1 narancs, 1 evőkanál méz, 1 kávéskanál citromlé, 2 pohár kefir

Alaposan megmossuk a sárgarépát és a gyümölcsöket. Megkaparjuk a sárgarépát, újra leöblítjük, és vékonyan lereszeljük. A narancsot, hámozás után apróra felkockázzuk. Az almát meghámozzuk és a nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

A mézet és a citrom levét elkeverjük és az óvatosan összeforgatott salátára rácsorgatjuk. Leöntjük a kefirrel és behűtés után tálaljuk.